健康膳食是身体健康的重要保证，健康科普能有效提升公民健康素养。食品营养标签是向消费者传递食品营养信息的重要载体，也是消费者了解食品营养成分、营养特征最直观有效的方式。虽然我国营养标签法规已经实施十余年，营养标签的科普工作也很普遍，但仍然存在科普内容单一、科普方式单调、科普受众较少、科普人员不足等问题，亟须对营养标签的科普内容、科普方式和科普受众进行创新，提高不同群体对营养标签的理解和使用，促进营养标签科普化和信息化管理。通过营养标签标识选择健康食品，加强公民健康教育，促进健康产业良性发展。