饮食的背后隐藏着人物的回忆和经历，是人物过往故事的再现，也是其隐藏情感的流露，人物往往能在某种饮食中找到身份的认同。饮食作为一种独特的文化，具有重要的符号意义。在具有视听优势的电影里，饮食是场面调度中传达隐含信息的重要方式。