美食纪录片《人生一串》以饱含烟火气的、生活化的视角与表达方式，观照街头巷里的烧烤摊以及形形色色食客的百味人生，其成功不仅在于突破传统美食文化的题材选择、媒体融合背景下的新媒体矩阵传播，更重要的是借助精美的视听语言，由内而外营造出富有市井烟火气息的美学意蕴，带给观众强烈的“在场感”。