以抖音平台辛吉飞短视频账号内容为切入点，分析这样一个带有科普性质的博主如何通过风险的再阐释来放大食品安全相关风险，形成风险的显著性，进而影响个人、社会对食品安全风险的感知水平。由此，对食品安全相关科普提出可供改进的思路。