1. 扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院
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朱家仪, 程小敏. 美食短视频对大学生饮食文化传承行为和意愿的影响研究——基于技术接受理论[J]. 科技传播, 2022,(22):115-120.
朱家仪, 程小敏. 美食短视频对大学生饮食文化传承行为和意愿的影响研究——基于技术接受理论[J]. 科技传播, 2022,(22):115-120. DOI: 10.16607/j.cnki.1674-6708.2022.22.002.
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以广义上的江苏大运河沿线城市中扬州段大学生为主,基于短视频平台以了解他们对于美食短视频的认知以及行为偏好,同时思考美食短视频如何在新媒体发展趋势下进行创新,从传播学角度,调动群众的积极性,提高新媒介运用的比重和技术,改进形式,改进美食短视频的宣传管理。
美食短视频饮食文化技术接受理论活态传承
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